侯根全

GENGQUAN HOU
原上海旅游高等专科学校副教授、中式烹饪技师、考评员

荣誉及获奖情况:

上海红房子西菜馆总厨

天马大酒店总厨

上海宾馆总厨

编有《西餐概论》、《家庭西式快餐》、《家宴西菜谱精选》等著作。

 

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