• 双语教学

  • 外籍大师

  • 先进设施

两年制教学模式 三大专业优势打造品质人生
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    国内行业尖端设备

    学校标准化西餐教室、实习大厅、演示大厅等其他完善的硬件基础设施,为学生创造好的学习环境。

  • 双语教学铺垫出国留学

    学校实现双语教学让学生深入的了解西餐文化,同时也为想出国深造同学铺垫道路,为创业奠定基础。

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    外教授课更加专业

    知名西餐外教定期给学生授课,真正从骨子里了解西餐的精髓,让您的专业更专业。

汇聚了国内外一线城市的五星级酒店行政总厨

Luca Fantin“意大利餐厅西餐主厨、多个餐厅担任披萨主厨、上海美兰湖皇冠假日酒店饼房厨师长(世博会接待)
从事DIY教学,累计课时数过万 。上海CITY SHOP蛋糕研发兼面包生产行政技术总监
擅长: 蛋糕/法式面包/法式甜点/手工巧克力。西饼管理与研发”

张象杰“中国奥林匹克西菜评委、西菜国家级高级技师、上海和平饭店西餐厨师长,从事法式西菜专业44年,中国奥林匹克首届青年大赛的
评委,同时还担当上海专区的专业教练。在上海地区担当职业评委已经30年之久,学生桃李满天下,且多已担当一线厨师长,总经理等要职。
擅长: 中西餐、西点结合管理与研发”

Miguel Monal“Ecuador Exquisito美食品牌大使,厄瓜多尔菜系代表人物
成功将Paralelo Cero餐厅转变为厄瓜多尔现代美食在西班牙的标志性餐厅
擅长: 马德里各大菜系 厨房设计 高级餐厅管理”

  • 张象杰国家高级西餐技师

  • Luca Fantin意大利餐厅西餐主厨

  • MIGUEL MONAL厄瓜多尔名厨

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品牌定制 符合上海地域星级酒店用人标准
  • 培养目标Training targetGoal 2

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    以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。

    通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。

  • 学习内容Learning contentGoal 1

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    本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房。

    西餐热菜,各国特色菜等。

    自助餐及早餐厅酒店制作运用等。

  • 就业安排Obtain employmentGoal 3

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    报读本专业,在即将毕业时学校提供五重就业保障,四项就业指导。

    100%为专业合格毕业生推荐到宾馆酒店就业,可胜任酒楼等相关餐饮工作岗位。

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新东方上海西餐研发基地 对课程不断追求创新

sous chefcurriculum setting

  • 理论课程
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用行动证明自己的收获成果
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入学即签订就业合同 学习就业 一步到位
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