对厨师来说，基本功修炼是必不可少的一个环节，近来发现了一种现象：学员们对基本功练习烦不胜烦，不理解这种练习有什么用。只有基础扎实，才能出炉美食。
七月炎炎夏日，依然阻挡不了满脸洋溢着热情和青春气息的boys and girls。看着他们怀着对中烹、西餐、西点的憧憬来到上海新东方，经过咨询老师的一一解惑，报读自己喜欢热爱的专业，我不禁想，孩子们将梦想与未来交付予新东方，作为新东方大家庭一员的我们任重而道远，唯有以加倍的关怀和真诚去为他们的梦想插上有力的翅膀，助他们在餐饮界的天空翱翔。不负学子与家长殷殷期盼。