不知不觉间，圣诞已经悄悄临近，大街小巷里的圣诞树和乔装打扮的圣诞老人，商场门口播放的《jingle bells》无不提醒着我们节庆的喜悦。尽管圣诞节并不隶属于本土，也并非什么非过不可的节日，但文化的碰撞交流还是使得吃苹果、带圣诞帽、寄送圣诞贺卡、参加圣诞派对、圣诞购物等成了中国人生活的一部分。
近几年严峻的就业形势为追随学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在发生转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈。厨师行业，作为传统行业的一部分，为国家经济的发展作出了巨大贡献，是国家发展、经济增长不可或缺的一部分，由于餐饮市场需求不断加大，人们对厨师行业也愈加看好，大学毕业后来回炉学厨师的大学生明显增多。