身为厨师如何试菜才是正确姿势？
作为厨师，谁没有试过菜?有一些师傅说，试菜就是“老板点菜，厨师做菜”，非常简单。但真的这么简单吗?有很多的厨师朋友在试菜的过程中，菜品做的不错，技术方面也都发挥正常，但最终未能被录...
唯爱与美食不可辜负
爱是什么？爱是当你失落时需要停靠的港湾；爱是什么？爱是你寒冷时需要温暖的怀抱。美食是什么？美食是投入了感情的艺术品，是倾注了爱的精致品……爱与美食不可辜负。
翻糖作品秀 构筑你心中的西点世界
翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的技巧之一...
新起点新生活 更多精彩未完待续
光阴似箭，岁月如梭。转眼间2017年便跟我们挥手说拜拜，2018的到来提醒着我们又年长了一岁，心里的那份责任感又强烈了许多，在过去的一年里，无论我们是荣耀加身，还是留下遗憾，在这新...
西点行业发展态势解读
如今西点烘焙行业快速发展，存在巨大商机，西点学习者也是看到这样的前景纷纷选择学习西点烘焙技术，那么西点师就业前景怎么样？西点师的职业发展前景如何呢？众所周知，西点师多在西餐厅制作甜...