现在全球饮食主要分为两类,一类是中餐、一类是西餐,特别是近些年西餐进入中国的速度在不断的加快,也因为其自身的优点——快速、丰富吸引着国内广大群众的喜爱。其实早期中国人能够接受西餐主...
学厨师开饭店、开菜馆是在正常不过的事情,很多人虽然学了厨师,想着自己也开一家属于自己的餐馆,但是对这一块几乎一点都不熟悉,特别是管理以及开店的成本问题,因为几乎大多数想开菜馆的朋友...
我们都知道各行各业都有自己的证书,比如做会计的需要会计证,做导游的需要导游证,同样厨师行业也需要有厨师证,但是很多人认为厨师证也多大用处,主要还是看实力,其实说这种话的都基本上是有...
近些年来,特别是一些一线大城市,竞争也是越来越大的,餐饮行业也是一样每个人的压力也是在增加,酒店、饭店对厨师的要求也是在不断地加大,厨师必须提升自己的价值(厨艺、业务水平、管理知识...
随着改革的开放,世界经济的一体化,饮食文化也在不断的融合,特别是近些年来,西点、西餐等外来文化的进入国内不断地受到人们的喜爱,从而导致西式餐厅如雨后春笋般的发展,同时对西点、西餐专...