常温蛋糕类，甜面类吐司类，经典法甜类，硬欧类，饼干类，软欧类，韩式裱花类，丹麦类，欧式奶油水果类蛋糕，精品翻糖类（包含整款蛋糕），经典蛋糕类，中式广式点心类，当季网红制品类等。总计132种。

精通日韩料理经典名菜制作技术，能够设计、完成常规宴会组织制作并具备一定的创新能力。掌握一手风味独特的日本料理技术，无论是开店创业，还是应聘升职，均能让您脱颖而出。

针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，上海新东方烹饪学校开设了私人订制专业，涉及中式面点、 西点、中餐、等众多大众喜爱小吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。

烹饪短期学习酒店流行菜肴、家常菜，包含干锅、火锅、烤鱼、锅仔、四川卤水、潮州卤水、地方风味特色菜（如：炖菜、焖菜）、凉菜等等，总计149道。