上海新东方烹饪学校——醋烹洋白菜的用料主料：卷心菜一棵、蒜两瓣、干辣椒若干、葱一段、食盐1.5茶匙、陈醋两勺、植物油两勺

白萝卜250克、姜一小块、 白胡椒粉半茶匙、干淀粉四汤匙、适量的盐、鲜虾仁（开背去虾肠、虾线）150克、香葱两根、黄酒半汤匙、花生油两汤匙。

苦瓜排骨汤的制作原料：姜一块、枸杞6-8颗、苦瓜两根、排骨两根

白灼虾的制作材料： 香葱三根、花生油两汤匙、姜一块、活虾500克、蒜两粒、欣和五谷原酿酱油三汤匙。

洋葱小半个、香菇一个、三文鱼一块、海鲜酱油1小匙、白糖少量、姜丝少许、蒜末少许、香菜末少许。