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首页 > 就业保障 > 行业动态
  • 2017-09-22
    对于现在的后厨工作中,相信很多人都不知道在现代后厨中有哪些分工,更不知道各个分工的职责是什么?大家熟悉的可能也就是有个厨师然后有一个厨师长以及行政主厨,再详细一点可能就不知道了,其实整个厨房的工作非常细致,都是按照岗位一步一步来划分的。那么,厨房有哪七大工种?具体的职责都有哪些呢?下面听听上海新东方烹饪学校大师的介绍。
  • 2017-09-21
    我们都知道在一些稍微大一些的酒店,特别是在厨房这一块,有很多岗位,可能有很多大家熟悉的岗位但同时也有很多大家不是很了解的岗位,比如今天介绍的这两个岗位,一个是行政主厨一个是厨师长,都是非常重要的岗位,虽听起来差不多,但是具体哪一个岗位更好一些呢?针对这个问题由上海新东方烹饪学校资深老教师来解答一下吧。
  • 2017-09-21
    随着社会的不断发展进步,越来越多的职位被设立出来,就拿餐饮行业来说,厨房里也有着很多不同的职位,很多人不懂得厨师和配菜师究竟有着怎样的区别,上海新东方烹饪学校告诉你:如果说厨师是烹调食物的关键,那么配菜师就可以说是主厨的得力助手。
  • 2017-09-20
    学厨师需要学两年吗?学厨师走烹饪行业的学生越来越多,很多人也看到了这个行业的发展前景,但是对于学厨师需要学的时间感觉很迷茫,说需要学两年很多人感觉时间太长,很纠结也很迷茫,很多学生觉得学炒菜根本不需要这么长时间,去饭店学一学,学一些拿手的菜就可以自己开一个属于自己的饭馆了,但是走进厨师培训学校,很多都是一年两年的培训,让很多学员很是郁闷。其实这个主要还是看自身的实际情况与学习目的而定。
  • 2017-09-20
    随着中西文化的不断碰撞交流,西方国家的餐饮文化也开始在我国扎根生长,时至今日,说是遍地开花也不为过,我国人民已经慢慢习惯了西式食品,其中西点便是很受欢迎的一种,西点的种类繁多,但我国的西点师数量却严重缺乏,而今西点师已经成为各大酒店餐饮、饭店的抢手货,西点师发展前景如何?快来跟上海新东方烹饪学校杨老师一起来了解下吧!

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