电器化时代的到来让我们的生活更加丰富多彩，但也因此带来诸多安全隐患，比如用电不规范所造成的电荷负担过重，由此引致的短路乃至火灾问题，不断刺痛着我们的心，也给我们敲响了警钟，尤其是用电量比较大的一类区域，如工厂、学校等，因为用电的电器工具和用电的人数多，用电量也不可忽视，触发隐患的可能性更大，因而了解用电的一些小知识，对我们每个人来说都是很有必要的，尤其是上海新东方烹饪学校的住校生。
2017年12月15日，上海新东方烹饪学校迎来了一位餐饮行业重磅嘉宾，他便是获有“中国烹饪大师”荣誉称号的张正龙先生，尽管天空下起了蒙蒙细雨，但张大师还是如期而至，对号称“烹饪人才培养基地”的上海新东方烹饪学校，张大师直言早已心向往之，今天能有机会到访，张大师言称了却一桩心事。