家常小菜想必大家都会做，但要做到味美俱全，也不是那么简单的事情，下面就让新东方烹饪教育上海校区的周雷老师教你几招炒好菜的小窍门。

　　苦瓜是一种常见的蔬菜，营养价值高，但其苦味让很多人望而却步，如何才能去除苦瓜的苦味呢？下面就跟着新东方烹饪教育上海校区的朱云龙老师一起来了解下。

　　清蒸鱼一直是营养学界推荐的健康食物，其肉质软嫩，鲜香味美。但要想蒸出一条美味的鱼并不简单。下面几个蒸鱼的要点或许能帮到你。

　　鸡蛋羹是美味的营养食物，不仅保存了鸡蛋的营养价值，而且容易咀嚼消化，身体也能更好地吸收营养。但要想把这看似简单平凡的鸡蛋羹做出美味的食物，做鸡蛋羹的时候就要注意以下几点，下面就...

　　煮粥很多人都会，但是怎样煮粥好吃又营养，这点并不是人人都知道的。据新东方烹饪教育上海校区的朱云龙老师介绍，只要掌握如下六大诀窍，就能快速煮出一锅好吃又营养丰富的好粥来。