巧克力是甜蜜的象征，一般到了一些大型的节日，都会互送巧克力，但是很多人也都忽略了其实巧克力也有一些保健功效，对于我们的身体健康也有一定的益处，下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解一下。

　　吃巧克力可以平稳血糖

    吃巧克力可以平稳自己的血糖，这是经过科学研究证实的。据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。但这些只是实验的结果，目前，还没有足够的证据能说明糖尿病患者能多吃巧克力，所以糖尿病人平时要慎食巧克力。

　　吃巧克力可以舒缓情绪

    如果自己的心情不是很好，那么不妨来一块巧克力，可以有效的舒缓自己的情绪，不仅能够品尝到巧克力带来的香浓口感，而且可以让心情变得愉快起来。

　　吃巧克力可以缓解腹泻吃

    巧克力还可以起到缓解腹泻的作用，黑巧克力的可可含量从50％～90％不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

　　吃巧克力可以预防感冒

    吃巧克力还可以提高自己的免疫力，预防感冒的出现。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。

　　吃巧克力可以美容护肤

    巧克力对于自己的肌肤健康有很好的帮助，经常食用可以美容护肤。黑巧克力中含有丰富的抗氧化成分，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，这些成分都有促进皮肤细胞新陈代谢的功效，也就是说，它们能让你的皮肤变得更加细腻和有光泽。

    相关阅读：冬季适合吃什么应季蔬菜