职业女性是这个时代女性的一个发展趋势，尤其是在蛋糕行业这是长远之见，女生做蛋糕师合适吗？接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来了解一下吧。

　　翻糖蛋糕正是具有造型上别具一格的特点和优势赢得了人们的青睐。我们听过一些接触翻糖比较少的人说翻糖蛋糕难吃，而其实真正的好翻糖，口感入口即化，不应该有颗粒感，吃起来就像奶糖一样细腻丝滑，而不是让人难以下咽。

　　女生在做翻糖蛋糕这一块，有着更精细的手法，更加有创意的巧妙心思，所以女生学做翻糖蛋糕更加具有优势，在以后的职业道路上也能走的更远。女生学做翻糖蛋糕，在蛋糕的制作中还有一个很重要的部分就是蛋糕胚。如果是用海绵蛋糕或者戚风蛋糕做基底，然后包糖衣皮，可能会下塌，口感也不好。做翻糖蛋糕最好还是用重油蛋糕、重乳酪蛋糕或者布朗尼蛋糕做基底。

　　无论蛋糕有着什么样的象征意义，归根结底还是食物，一个好的蛋糕，无论是外观还是味道，都应该被喜爱。

　　女生做蛋糕师合适吗？如果有兴趣想要进一步了解，欢迎来到上海新东方烹饪学校咨询，会有专业的老师为你解答。

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