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女生做蛋糕师合适吗?

发布时间:2019-05-07

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  职业女性是这个时代女性的一个发展趋势,尤其是在蛋糕行业这是长远之见,女生做蛋糕师合适吗?接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来了解一下吧。

  翻糖蛋糕正是具有造型上别具一格的特点和优势赢得了人们的青睐。我们听过一些接触翻糖比较少的人说翻糖蛋糕难吃,而其实真正的好翻糖,口感入口即化,不应该有颗粒感,吃起来就像奶糖一样细腻丝滑,而不是让人难以下咽。

  女生在做翻糖蛋糕这一块,有着更精细的手法,更加有创意的巧妙心思,所以女生学做翻糖蛋糕更加具有优势,在以后的职业道路上也能走的更远。女生学做翻糖蛋糕,在蛋糕的制作中还有一个很重要的部分就是蛋糕胚。如果是用海绵蛋糕或者戚风蛋糕做基底,然后包糖衣皮,可能会下塌,口感也不好。做翻糖蛋糕最好还是用重油蛋糕、重乳酪蛋糕或者布朗尼蛋糕做基底。

  无论蛋糕有着什么样的象征意义,归根结底还是食物,一个好的蛋糕,无论是外观还是味道,都应该被喜爱。

  女生做蛋糕师合适吗?如果有兴趣想要进一步了解,欢迎来到上海新东方烹饪学校咨询,会有专业的老师为你解答。

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