低脂美食是每个想减肥的小伙伴的最爱吧，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作凉拌金针菇吧。

　　制作食材：

　　金针菇、1把、大蒜、3瓣、小米辣、3个、辣椒、1个、小葱、3根、生抽、2勺、生姜、1小块、陈醋、2勺、蚝油、1勺、白糖、半勺、生粉、半、水、2勺

　　制作步骤：

　　步骤一：准备金针菇，小葱3根，小米辣3个，大蒜3瓣，青辣椒1个，生姜1小块。

　　步骤二：金针菇洗净切掉根部，放进煮开的水中焯半分钟捞出。

　　步骤三：捞出的金针菇过下冷水摆盘。

　　步骤四：空碗里加入2勺生抽，1勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺生粉，2勺水拌匀备用。

　　步骤五：蒜末辣椒生姜放进热油里爆香，倒进料汁，慢慢搅拌，撒入一点小葱末，汤汁浓稠了即可淋在金针菇上即可。

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