制作食材：牛肉 带雪花的好吃、蘑菇 白色的那种、洋葱 半个、大蒜 10瓣左右、生抽 看着办、姜片 几片、蚝油 一勺、淀粉 一小勺、砂糖 适量、料酒 一勺、老抽 一小勺、芝麻油 一小勺

　　制作步骤：

　　1、一个蘑菇切成八瓣，青椒可要可不要，切小段，洋葱切块。

　　2、大蒜切掉尾部，牛肉可以选择里脊或者雪花。

　　3、牛肉切成丁以后，加几片姜、生抽、白糖、蚝油抓匀。

　　4、加一小勺淀粉抓匀，再加点炒菜油，抓匀。

　　5、先把大蒜煎黄，牛肉粒炒到变色，肉炒变色后盛出来先，再炒蘑菇、洋葱、青椒，最后再把牛肉粒和大蒜倒回去。

　　6、白糖、料酒、生抽、老抽全部放进去，盐味不够再加点盐，出锅之前可以来一小勺芝麻油即可。

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