制作食材：莲藕 一只、黑胡椒 一勺、海盐粉 适量、油 适量
制作步骤：
1、莲藕洗净去皮，切成片浸泡水中去淀粉，淋干水分，可以放在厨房纸巾上吸干。
2、锅中热油七成油温藕片下锅炸至金黄酥脆。
3、出锅装盘撒上黑胡椒海盐粉，适量加上辣椒面即可。
相关阅读：奥尔良鸡米花的做法——新东方烹饪学校
制作食材：莲藕 一只、黑胡椒 一勺、海盐粉 适量、油 适量
制作步骤：
1、莲藕洗净去皮，切成片浸泡水中去淀粉，淋干水分，可以放在厨房纸巾上吸干。
2、锅中热油七成油温藕片下锅炸至金黄酥脆。
3、出锅装盘撒上黑胡椒海盐粉，适量加上辣椒面即可。
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