幸福味道 31年
上海新曼烹饪培训有限公司

当前位置:首页 > 每日一菜 > 小排焖饭的做法——新东方烹饪学校

小排焖饭的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2021-06-02

浏览量:0

分享到:

  制作食材:肋排 300g、生抽 3勺、老抽 1勺半、料酒 2勺、蚝油 2勺、白糖 1勺、十三香 半勺、葱 2根、姜 2片、蒜 2瓣、小洋葱 1个、玉米粒 30g、胡萝卜 30g、大米 200g、葱花 少许

  制作步骤:


  1、将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块,排骨焯水,下冷水锅,水沸后捞出。


  2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。


  3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片,1个小洋葱切丝备用,30g玉米粒,30g胡萝卜切丁备用。


  4、中火预热平底锅,倒2勺食用油,放入切好的葱姜蒜,爆香捞出留底油,下排骨炒至两面金黄,倒入2中的酱汁翻炒均匀,再倒入300ml水煮至沸腾备用。


  5、在电饭锅内胆抹一层猪油,放入200g洗净的大米,排骨连汤一起倒在米饭上,汤汁大约没过大米一指节,再放入胡萝卜丁和玉米粒,盖上盖按下煮饭键45分钟左右,翻拌均匀,盛出,撒上葱花即可。


  相关阅读:菠萝炒饭的做法——新东方烹饪学校


精彩专题 MORE >

玉米烧排骨的做法——新东...

豆腐鲜虾菇菌汤的做法——...

课程学费
咨询
开课时间
咨询
就业薪资
咨询
返回顶部