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上海学西点还是要到上海新东方

发布时间:2016-02-13

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中国人热爱生活,也热爱美食,每逢节日都喜欢邀请亲朋好友到餐厅饭馆享受美食和聚会。烹饪行业有个特点,它最贴近生活,人总要吃饭,饭菜总得有人料理,出门在外,你会看到各色的餐饮小吃。随着社会越进步,分工越精细,退一万步讲,你是厨师,可以自己回家开个小店,自己当老板!所以厨师行业被誉为永不失业的行业,倍受大家喜爱。但选择学厨师,你确定你已经找到捷径了么?在上海学西点还是要到上海新东方烹饪学校!

 

上海学西点还是要到上海新东方烹饪学校。厨师都要经历三个阶段:第一阶段叫“模仿”,也就是跟老师后面学,老师做一个菜不错,你千方百计的去“模仿”,目标是与别人做的分毫不差;第二阶段叫“创新”,显示自己的功夫,力求被别人认可、欣赏。这是有了一定实力的表现,着眼点在“创”跟“新”字上;第三阶段叫“做菜”,那就是能让自己的手艺与市场的需求贴和的天衣无缝,在厨师这一行有属于自己的“招牌菜”!要成为一名好的厨师,杭州新东方教你必须得从以下几个方面做起:


    第一,一名好的厨师应适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。现在社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的发展,这就要求我们厨师要不断学习,不断更新自己专业知识,专业技能,补充新营养。

    第二,厨师个人技艺问题,厨艺是厨师立足的关键。新东方烹饪教育26年专业烹饪教育经验表明:厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自己认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真去炒、认真去调味。探讨厨艺,研究餐饮市场动态,需要不断提高自己的专业技术水平,要谨记:“艺多不压身”。

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