制作食材：嫩豆腐 2块、葱 4根、蒜 4瓣、生抽 2勺、盐 适量、砂糖 1克、蚝油 1勺、水淀粉（淀粉＋水，一比一混合） 适量、水 小半碗
制作步骤：
1、豆腐切成小方块，葱切葱花，蒜瓣去皮然后剁碎碎的备用。
2、热锅下油，小火爆香蒜蓉，放入切好的豆腐小方块，加入小半碗水中火煮开。
3、然后加入生抽、蚝油、砂糖，中火焖10分钟，加入葱花、盐推匀，最后加入水淀粉勾芡出锅即可。
相关阅读：冒鸭血的做法——新东方烹饪学校
制作食材：嫩豆腐 2块、葱 4根、蒜 4瓣、生抽 2勺、盐 适量、砂糖 1克、蚝油 1勺、水淀粉（淀粉＋水，一比一混合） 适量、水 小半碗
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1、豆腐切成小方块，葱切葱花，蒜瓣去皮然后剁碎碎的备用。
2、热锅下油，小火爆香蒜蓉，放入切好的豆腐小方块，加入小半碗水中火煮开。
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