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学厨师有哪些专业可以选择_学厨师学什么专业好?

发布时间:2017-08-15

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    学厨师有哪些专业可以选择_学厨师学什么专业好?  对于现在社会,很多年轻人感觉就业是越来越难,特别是那些没有一技之长的人来说就会更加感觉亚历山大,很多初中生、高中生年龄不大的,毕业后就走上了社会,对他们来说一切很显的很陌生,也不知道找什么工作好,久而久之有的人就产生了恶习,严重的影响了他们的未来。所以很多家长也看到了这一点,让自己的孩子学一门手艺,其中就想到了厨师行业。


    很多人来到上海新东方烹饪学校后对这个行业不了解,只是大致上知道这个行业以后前景不错,也不知道孩子喜欢什么专业,所以有必要介绍一下,让孩子的家长有一个深入的了解。


    上海新东方烹饪学校专业很多,厨师类就分为中烹和西餐,今天主要介绍一下中烹饪里面的一些专业,对于喜爱中烹专业的可以详细了解下,希望能解决你心中的疑惑。


    首先是金领大厨专业(两年制的 技能+ 学历),这个专业其实主要是针对15-25岁这部分人群的,因为孩子还小,基本上初中毕业高中毕业,让他们走上社会也不放心,通过两年的学习基础打牢,毕业在拥有技能的同时也有一定的学历。这个专业上海新东方烹饪学校的王牌专业,主要是以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。本专业学的面很广,八大菜系都会学习到,2年制基本上能学到700多道菜,而且后期还会简单的教授西餐、西点的一些知识。

金领大厨专业

    其二就是大厨精英专业(两年制的  技能+学历),这个专业针对的人群也基本上是15-25岁的人群的,只不过和金领大厨的培养目标不一样,本系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。此专业学的面比大厨精英少一些会学到四大菜系,2年学到500多道菜,还是看自己选择了。

大厨精英专业

    其三就是烹饪精英专业(一年制的),这个专业主要针对是26-30岁左右的,有一定的基础的,以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践动手和管理能力,能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。这个年龄层不一样。


烹饪精英专业

    其四就是短期专业了,这个专业最短的三个月的,主要只针对30岁以上的创业人群开设的,也是为那些爱好美食的人们去设计的。


    看完上述介绍,相信你对学厨师有哪些专业可以选择_学厨师学什么专业好?这个问题有了一个大致的了解了吧,如果还有什么问题可以咨询我们上海新东方烹饪学校的老师,他们会详细给你介绍一下的。

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