制作食材：内陷：淡奶油 100克、奶油奶酪 130克、细砂糖 15克；外皮：糯米粉 50克、玉米淀粉 15克、糖 25克、牛奶 90克、可可粉 3克、黄油 10克

　　制作步骤：

　　1、奶油奶酪放至室温软化、淡奶油、细砂糖，搅拌一个浓稠状态，分6等份用保鲜膜包成圆型，放冰箱冷冻2小时。

　　2、糯米粉、玉米淀粉、可可粉、牛奶、可可粉，搅拌均匀过筛到盘中，盖上保鲜膜扎几下，水开上锅蒸20分钟。

　　3、蒸好的面皮趁热加入黄油融化，放至不烫手时揉均匀分成6等份。

　　4、案板上撒点熟糯米粉放粘，再把皮擀成薄皮，包入冷冻好的奶酪陷，收口捏紧，再撒上可可粉即可。

　　相关阅读：蒜香面包虾的做法--新东方烹饪教育