制作食材：鸡蛋 1个、嫩豆腐 半块、海鲜菇 半盒、盐 2克、蚝油 1勺、生抽 1勺、蒜 2瓣、葱花 2克
制作步骤：
1、鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固，卷起出锅。
2、把起锅的鸡蛋皮切成条状备用。
3、锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
4、倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花即可。
相关阅读：南瓜鸡肉焖饭的做法——新东方烹饪教育
制作食材：鸡蛋 1个、嫩豆腐 半块、海鲜菇 半盒、盐 2克、蚝油 1勺、生抽 1勺、蒜 2瓣、葱花 2克
制作步骤：
1、鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固，卷起出锅。
2、把起锅的鸡蛋皮切成条状备用。
3、锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
4、倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花即可。
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