早餐吃面包、喝牛奶、过生日吃蛋糕都是非常正常的事情，在国人眼里已经是非常平常的事情了。而且吃这些东西的人很多，整个市场也是非常的大，所以很多人看重这一块的，有的眼光比较好的就在早期走入这个行业，做起了西点烘焙行业，现在已经已经是月入2万元的行列了，而且根据相关机构显示在未来的5年中，整个市场对于西点烘焙师的需求可以达到200万人，现在每年市场的缺口每年高达10万人，所以说如果以后选择这个行业，绝对不会说找不到工作。那么，西点烘焙行业的前景具体怎么样？下面听听上海新东方烹饪学校西点专业老师的详细介绍。

    西点行业的整体发展过程虽然在国外已经存在相当长的历史，但是在国内来说，可以说还是一个新兴的行业，但是在国内短短的几年就有了一个长足的发展，各大城市也有着不同的西点蛋糕房、面包房以及相对应的西饼房，特别是在一线城市，各类有名的西点蛋糕方数不胜数，一改过去人们早上吃包子喝牛奶的饮食习惯，改成吃面包、喝牛奶了，这也说明西点在国内的市场相当的大，处在一个上升的趋势。

    “最近想开几家我的面包店分店，但是招不到一个技术过硬的西点烘焙师，导致扩张速度变慢很多”，这是苏州某著名合资连锁蛋糕房有关负责人说，现在做我们这行的，就出现一个瓶颈，那就是人才缺失，缺那种具有良好西点基础的，因为人才少，所以严重的抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。

    “我在苏州打工希望开一个属于自己的面包店”，这个女孩当初来上海一直做得超市收银员，因为后来情况自己还是想做一个自己喜欢的事情，因此，小陈打算辞职，来到了上海新东方烹饪学校报名了新东方学校西点精英两年制经典西点专业，后来毕业后在上海工作了2年后，回到老家那边自己开了一家西点面包房，离家也近，还是非常开心的。

    根据上海新东方西点西餐培训学校的老师的介绍，因为新东方烹饪学校的西点烘焙专业的比较有用特色，毕业同时也为学生提供就业，开店提供开店指导等等优势，成为众多想学西点学生的梦想。

    西点烘焙行业的前景具体怎么样？上海新东方烹饪学校西点西餐专业，专注西点西餐教育28年，学生毕业即就业，是21世纪最值得信赖的西点西餐培训机构之一。