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上海新东方烹饪学校——狼牙土豆的制作

发布时间:2017-04-20

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    上海新东方烹饪学校——狼牙土豆的制作材料:

    香葱两根、细辣椒粉一汤匙、土豆300克、孜然粉一茶匙、大蒜两粒、花椒粉1茶匙(可不放)、干淀粉3汤匙、玉米油600克(实耗约50克)、盐适量、香油几滴(可不放)

    上海新东方烹饪学校--狼牙土豆的制作方法:

    一、将准备好的主材料土豆去皮洗干净、另外香葱洗干净。

    二、将土豆切成1里面的粗条。

    三、往土豆里面加入适量的干淀粉,充分抓匀,然后放置一会儿等到土豆被定分包裹,放置一会儿,这样炸的时候才不会掉粉,保持油的干净。

    四、葱切成葱花、大蒜捣成蒜泥。

    五、小火烧一大锅油,用一根葱试试,有许多小泡泡冒出的时候,放土豆进去,用小火炸断生(夹一个尝尝,或者用一根牙签戳戳)。

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