制作食材：柠檬 1个、虾 20只、香菜 3根、生抽 3勺、小米辣 4根、洋葱 适量、蒜 4瓣、糖 适量、白芝麻 1勺、姜 一块、小葱 两根

　　制作步骤：

　　1、柠檬切片，姜蒜小米辣洋葱切碎，香菜切小段，加入芝麻备用。

　　2、起锅烧水加入葱姜，料酒，水开放入清洗干净虾煮两三分钟。

　　3、捞出下立刻放入冰水冷却，让虾肉更Q弹。

　　4、两三勺生抽，两勺醋，一勺耗油，白糖适量15～20毫升矿泉水搅拌勺均匀。

　　5、将第3.4步的材料放入第一步的大碗中拌匀。放入冰箱冷藏腌制两三小时即可。

　　相关阅读：西兰花虾仁豆腐汤的做法——新东方烹饪学校