食物在很久很久以前，一般只是当成解决温饱的，但是随着人们的生活越来越好，食物除了解决最基本的温饱问题之外，现在可以用来观赏、享受，渐渐地形成了一种吃文化。其实吃在哪个时代都是不过时的，民以食为天吗。

　　社会在发展，人类在进步，在上海这样的一个大城市，人们的生活节奏是相当的快，很多人特别不是上海本地人，一般下班后回到家基本上都到8点钟左右了，这个时候谁都没有心思去做饭，大多数选择去外面饭店吃。对于年轻人来说更是如此，他们懂得享受生活，懂得每个人有每个人的长处。

　　所以根据上海市场的调查，一般在企业公司比较多的工业园区，小餐馆，饭店非常火热，这也造就了这些饭店、餐厅的生意火爆，几乎只要你这家餐厅的饭菜口味不错，生意都是相当的红火。其实这样的小餐馆开起来也花不了多少钱，主要就是房租装修，接下来就是如何吸引顾客了，其实这些东西最重要的还是你的饭菜怎么样，所谓酒香不怕巷子深的道理就在这里。

　　对于一些想创业的朋友以及以后想自己做餐饮类生意的朋友，可以去学习一下专业的烹饪技巧，掌握其原理以及开设酒店的经验。有的人可能认为去酒店工作，边学边打工，那我可以告诉你，你这样虽然说可以减少金钱成本，但是你会花费很长的时间成本以及投入的金钱成本，以为上海新东方烹饪学校有很多以前在酒店做过觉得学不到东西来我校系统学习的，如果真的在酒店一般只能接触一些简单的切菜工作，真正的技术别人是不会告知你的。所以最好是去学校进行正规的培训，然后可以去专门的酒店学些经验以后机会成熟自己开个餐厅还是不错的。

　　上海新东方烹饪学校是在上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号，地处上海大都市，这边因为是国际性大都市，相应的西餐、西点这一块市场的需求还是非常多的，而且这边很多企业一直是跟我们学校有合作的，毕业后就能安排学生直接上岗。就业是相当有保证的。