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吃西餐需要注意哪些哪些_吃西餐的礼仪有哪些?(中)

来源:上海新东方烹饪学校     时间:2018-01-15     点击:48966 次
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    八、面包的吃法


    吃面包需要先用手把面包撕成两块,用左手拿来吃。对于硬面包的吃法,需要避免面包屑会掉满地,过程中用刀先切成两半,避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。


    九、如何使用刀叉


    刀叉的使用很多人可能不熟悉,在这过程中需要右手持刀或汤匙,左手拿叉。在这过程中,如出现两把以上的工具,需要从外向内依次取用,刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。


    十、有事休息时刀叉的摆法


   在吃的过程中,如果吃到一半想放下刀叉略作休息,就应该把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。手持调羹的方式。右手持调羹的柄端,食指在上,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。有的朋友持调羹的方式是拇指在上,按住调羹的柄,食指和中指在下支撑,这是不正确的。


    十一、用餐时的基本礼仪


    1. 喝汤、咀嚼绝不出声。


    2.不在公开场合,大声地发出打嗝声。


    3.不碰撞杯、盘。不要移动餐盘,不许和同伴交换餐点。


    4.刀叉轻放,不发出刮盘声。


    5.讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。


    6.不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。


    7.切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。


    8.不要翻看盘底的厂牌名。


    9.每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。


    10.使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。

    相关阅读:吃西餐需要注意哪些哪些_吃西餐的礼仪有哪些?(下)


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