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经典西点专业——赵丹

所学专业:经典西点专业

现任职务:西点主管

工作单位:北京稻香村食品有限公司

目前年薪:35万

烹饪心得:
任何道路都是靠自己走出来的,而不是靠自己在梦中等来的。
校友介绍


赵丹,一个出生于厨界之家的姑娘,在厨房烟火的熏陶下,赵丹渐渐地走上了继承父辈衣钵的路。黄瓜馅的包子、海螺型的花卷、满是味精的面糊汤……从不会开始,赵丹慢慢学到了本领,成为一个领悟很高的女厨师。
    

第二季《顶级厨师》中赵丹荣获冠军


在接触了传统中餐烹饪后,赵丹又将目光投向了世界的另一端——西餐,赵丹顺理成章地进入到新东方烹饪学校西点专业学习西式烹饪技术。于是,赵丹再一次从不会开始,转盘、裱花、设计蛋糕,一步一步成为了一名时尚的西点师。

 

学艺归来 成功终有时
    

毕业后,由于家庭的种种原因,赵丹放弃了体面的西点师工作,选择留在家中。虽然不能走出家门,但是赵丹并没有荒废自己的厨艺,终于,当《顶级厨师》这个偶然的机遇出现在她面前,她绽放出看耀眼的光芒。
    

赵丹挑灯学习——每一个成功都不是偶然


一路走来,一个个对手与赵丹擦肩而过地倒下了。从海选开始,赵丹无惊无险地杀到了决赛,并成功问鼎“中国顶级厨师”的称号,并获得100万奖金以及留学法国蓝带厨艺学院的资格。对她来说,她的成功来得并不迟,是她的坚持与努力铸就了她的成功。

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