山药是一种非常美味滋补的蔬菜，很多人都爱吃。山药不管是炒着吃，还是熬汤、蒸着吃，都非常的美味，今天我们来说说炒山药的做法。很多人炒好的山药颜色都发黑，看着没食欲，吃起来也不是那...

　　清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。下面就跟着新东方烹饪教育上海校区的周雷老师教你清蒸多宝鱼肉嫩爽...

　　红烧肉在猪肉做法中是非常经典的一道菜，它采用肥瘦相间的五花肉为主料制作而成，色泽透亮、香甜松软，入口即化是它的特色，但如果烹饪的不到位，红烧肉很容易出现不够嫩滑爽口，吃起来像嚼...

　　烹饪蔬菜虽然看似简单，但想要保留蔬菜的营养又有鲜美的味道可不是件容易的事。今天就跟着新东方烹饪教育上海校区的周雷老师一起来了解下烹饪蔬菜的窍门。

　　吃腻了馆子外卖，是时候自己动手下厨煮一顿美食了。在动手之前，不妨先看看新东方烹饪教育上海校区的周雷老师为你整理的巧妙处理食物的好方法，抓住这些下厨窍门，可以让你的烹饪更有乐趣更...