幸福味道 31年
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盘点家常健康烹饪小技巧
盘点家常健康烹饪小技巧 2022-03-25

  炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”?“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?看似简单的家常厨房问题,其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。下面就跟着新东方烹饪教育上海校...

4个炖肉小窍门帮你降低胆固醇
4个炖肉小窍门帮你降低胆固醇 2022-03-22

  现代人在“吃”这一块儿可谓越来越注重,不仅要吃得好,还要吃得健康,吃得营养均衡。下面就让新东方烹饪教育上海校区的周雷老师教你4个炖肉小窍门帮你降低胆固醇,让三高人群也敢吃肉。

炒肉掌握这3个小技巧,嫩滑又爽口
炒肉掌握这3个小技巧,嫩滑又爽口 2022-03-21

  炒肉是家庭餐桌上最常见的一道菜,但也超级考功夫。稍微火候没有控制好就容易变老变韧。要怎样才能炒出嫩滑的肉呢?下面就跟着新东方烹饪教育上海校区的周雷老师一起来学习下吧。

蛋炒饭怎样才能金黄诱人
蛋炒饭怎样才能金黄诱人 2022-03-18

  蛋炒饭看似简单,可是要保证每一颗饭粒都清晰分明,鸡蛋没有出现炒糊掉的情况也是十分不容易的。那么究竟有什么小秘籍可以炒出金黄诱人的炒饭呢?下面就跟着新东方烹饪教育上海校区的周雷老...

原来煮牛奶也要有技巧
原来煮牛奶也要有技巧 2022-03-17

  牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而会降低...

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