炒肉粘锅，是个老大难的问题，家庭主妇或“煮夫”或多或少都遇到过。一个不小心，肉粘锅了，炒得七零八落，兴趣全无。为啥炒肉会这么容易粘锅呢？一般来说，为了使炒出来的肉丝嫩滑，在准备工作中都会用淀粉和蛋清把肉丝拌一下，这成了肉粘锅的一个大原因。那么，如何在炒肉的过程中如果操作不粘锅？下面听听上海新东方烹饪学校老师的介绍，让你以后烧菜永不粘锅。

　　作为男人来说，能够拥有一份收入可观、没有危险性和透支体力的稳定工作，不用无奈与家人分居两地常年在外打拼生活，这是非常理想的工作。但这确实中国大多数平凡打工者的求之不得的生活。其实，生活并没有那么难，只要在恰当的时机，做出对的选择，生活总会对你的努力给出相应的回报。