幸福味道 31年 上海新曼烹饪培训有限公司
荣誉及获奖情况:
2001年 瑞吉红塔大酒店西餐厨房主管
2008年 世茂滨江热带风暴会所西厨房厨师长
2012年 上海臻厨食品有限公司顾问厨师
2015年 上海焰火餐饮食品有限公司厨师长
中国的吃文化已经流传了近2000年,形成了现在八大菜系,在国内其实只要稍微爱吃一点的朋友都会知道并了解,其实在中国各个地方由于各种风俗习惯的不同,对个各种菜系的系带程度也是不一样的,比如江浙沪一带就比较喜欢清淡一些味道甜一点的,而西北那边注重味道重一些,但不管怎么说中国对于吃还是有一套的。那么,在国外中餐的欢迎程度怎么样的呢,中餐在全球的吃文化中表现怎样呢,下面来听听上海新东方烹饪学校老师的介绍,...
刚毕业学什么技术有前途?厨师是现在的热门行业,年轻人应该多学一些技术为将来做准备,接下来就跟着新东方烹饪教育上海校区的老师一起来了解一下吧。
制作食材:高筋粉 750克、盐 11克、糖 75克、奶粉 30克、鲜酵母 21克、红薯泥 255克、牛奶 350克、全蛋液 90克、黄油 60克、熟黑芝麻 50克
取里脊肉200克 大葱2根(一般的普通大葱半根既可) 另外取大蒜4粒 姜1块 白胡椒粉1/4茶匙 白糖1汤匙 油酥花生米3汤匙 酱油3汤匙 香油1汤匙 干辣椒1把 干红花椒1汤匙 老抽1汤匙 绍兴黄酒1/2汤匙 干淀粉2汤匙 盐适量 香醋适量 菜油7汤匙 。
学校位置:上海市金山区亭枫公路1915号
学习时间
感兴趣的专业
1您对哪方面比较感兴趣?
中餐 西点 西餐 日韩料理
2您目前的技能水平?
零基础 有基础
3您的年龄是?
20岁以下 20-25岁 25岁以上
(如有疑问,请联系在线客服;工作时间:8:00-21:00)
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