西点市场日益火爆，西点行业的发展也越来越好，如今，西点已渗透到人们日常生活的方方面面，生日需要生日蛋糕，早餐面包牛奶是标配，结婚要有翻糖蛋糕，烘焙、面包、咖啡、饮品更是成为了人们生活中的必需品!西点市场迅猛发展，网红新品层出不穷，大家都看到了这是一个充满机遇的甜蜜行业，纷纷打算入行，那什么样的人群适合学西点呢？下面就听听上海新东方烹饪学校朱云龙大师的见解。

　　物质生活越来越丰富的当下，人们对饮食的要求，由原来的吃饱到现在的吃好，从会做变成做好。对厨师也由一般需求转变为更高要求，不再于营养层面，更有对食物美观度的要求，既要求营养还要色香味型俱全。