2017行将走向完结，在这个特殊的时间节点，上海新东方烹饪学校新一轮阶段性考核正式开展，今天参与考核的中烹学员考评内容为击鼓翻锅，作为厨师基本功之一，翻锅水准在很大程度上反映了学员的基础扎实与否。而击鼓翻锅比赛一直以来都是上海新东方烹饪学校的传统，通翻锅姿势、娴熟度、专注度以及材料是否跳出等多项标准来为学员近期的实训成果测评打分。
比赛开始之前，学员们站位有序，个个精神饱满，良好的纪律性是上海新东方烹饪学校对学员高标准严要求的具体体现，面对即将到来的比赛测评，参赛学员丝毫不紧张，翻锅作为日常训练项目，中烹学员们早已驾轻就熟。
担任此次翻锅比赛评委的有陈方林老师、吴瑞老师、高俊老师、马小飞老师和胡新海老师，他们将从多角度为学员们的表演打分，评选出他们心目中的优秀班级和优秀学员。
所谓的击鼓翻锅，是由一位学员担任击鼓手，擂鼓为参赛学员们助威，同时也能帮助参赛学员们找准节奏，展现个人风采和班级风采。
比赛伊始，早已准备就绪的学员们喊着响亮的口号，全神贯注地投入比赛中，勺与锅碰触而发出的沙沙声、铿锵有力的鼓声和同学们一致的口号声，交织成校园内动听而富有活力的旋律，这场翻锅测评更像是一场表演赛，充满了激情和律动，让围观者均能感受到参赛者的活力和自信！
中烹女学员亦展现傲人风采，谁说女儿不如男，巾帼当不让须眉！只要有梦想，它就有生根发芽的机会！
不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。成功不可能一蹴而就，需要点滴积累，上海新东方烹饪学校学员务必戒骄戒躁，坚持基本功修炼，不忘初心，始终如一，为即将到来的2018夯实基础！
名师教学
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韩道磊
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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刘汉俊
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
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周雷
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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张翼
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
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王勇
新东方中餐师
新东方主讲
新东方营养配餐师
新东方烹饪技师
