这场雕刻秀刷新了我对食材的认知

发布时间:2017-12-22

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  2017年12月22日,上海新东方烹饪学校举办了一场雕刻技能大赛,此次雕刻技能大赛的举办,不仅是为了检测中烹学员们最近的学习成果,同时也将对雕刻班教师组进行教学质量测评,这场精彩绝伦的雕刻表演刷新了小编对普通食材的认知,一起来感受下吧!

  担任本次雕刻技能大赛的教师有马小飞老师、狄丽俊老师、周美香老师、吴端老师、吴杰老师。

  明媚的阳光,轻拂的微风,在这样的好天气里进行技能比拼,让人心旷神怡。上午10点,所有参与比赛的学员都已准备就绪,静候比赛开始那一刻的到来。

  评委老师们将根据参赛者的雕刻创意、精致与否、色彩搭配、娴熟度以及桌面卫生等多角度打分。10点10分,吴杰老师发表讲话,他希望所有参赛的雕刻班学员都能将自己的苦修成绩展现出来,并再三叮嘱在比赛的过程中务必注意安全,不可操之过急。

  本次雕刻技能大赛的时间设定为一小时,10点15分,比赛正式开始。学员们迅速进入比赛状态,拿出雕刻所需的各类普通食材,如萝卜、黄瓜、胡萝卜、南瓜等,他们将使用一把小小的刻刀,把这些看似平凡的食材雕刻出自己心中所想的模样,如花草鱼虫等动植物,这不仅是一场创意思维的碰撞交流,也是一场视觉盛宴。

  雕刻是一件需要全神贯注和细心细致才能完成的事情,学员们都很投入,评委老师们则在场中不断走动,观察学员们在赛场的表现,不得不说,尽管雕刻是一件耗时耗力的事情,但围观的学员们都没有丝毫不耐,期待着成品的出现,等待的观看过程也就成为了一种格外的享受。

  比赛结束那一刻,学员们都已完成各自的作品,评委老师们则拿着计分板,为每位参赛学员打分,身为看客的我们,一起来欣赏下同学们的手艺吧!

  这场雕刻技能表演,让我看到了普通食材的另一面,去掉多余的边角料,这些大变样的萝卜黄瓜,你还舍得下口吗?

名师教学

  • 韩道磊

    国家高级中餐技师

    国家高级营养配餐师

    国家高级烹饪技师

  • 刘汉俊

    国家高级烹饪技师

    高级主讲

    中式烹调师

    国家高级营养配餐师

  • 周雷

    国家高级中餐技师

    国家高级营养配餐师

    国家高级烹饪技师

  • 张翼

    国家高级烹饪技师

    高级主讲

    中式烹调师

    国家高级营养配餐师

  • 王勇

    新东方中餐师

    新东方主讲

    新东方营养配餐师

    新东方烹饪技师

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