馒头不沾笼的小窍门了解一下

发布时间:2018-08-15

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　　很多人早餐都喜欢吃馒头，但是在我们自己做馒头的时候经常会出现馒头沾笼的情况，怎么样才能避免这样的情况呢，下面就跟着上海新东方烹饪学校的小编了解下不沾笼的小窍门。

馒头.jpg

　　1、将笼布沾湿，并且将馒头底部沾点面粉后在放到笼布上蒸，这样就能防止馒头沾笼。但是在将馒头醒发的时间不能过长，在醒好之后要立即上笼蒸。

　　2、不使用笼布，在笼上刷上一层薄薄的油，在将馒头放上去蒸，但是在醒发的时间也不能过长、

　　3、在蒸笼上放上草垫并刷上油，这是最常用也是最简单的一种方法

　　4、在选择笼布的时候要使用偏厚的白棉布，保持湿润的状态，让后放入馒头蒸。

　　只要学会以上的4个小窍门，就能做到馒头不沾笼、

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韩道磊