法籍西点大师来校授课

发布时间:2016-04-09

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2016年3月4日,2016年春季“家乐福杯”西点烘焙大赛于上海新东方烹饪学校盛大举行。双方领导人都在开幕式致辞中表示希望能将友好的合作关系继续建立,在西点人才方面的培养和输送上取得更丰硕的成果。

本次大赛以增强我校学生技能素质、丰富校园学习氛围、增强西点学生对家乐福认知度为目的展开,参加此次活动的领导及嘉宾分别为:上海新东方烹饪学校校长曹经伟,家乐福大中华区副总裁及人力资源总监杨希望,家乐福全国校园关系经理林松,家乐福全国生鲜培训和概念总监崔雪,家乐福全国烘焙品类经理乔頔,家乐福全国食品加工经理卡瑞米,家乐福东区商品部生鲜总监孙逸波,家乐福东区商品部面包经理陈琳,家乐福东区人力资源总监王丽娜,家乐福东区招聘经理朱蓓,家乐福东区古北店生鲜处面包课处长布鲁诺,上海新东方烹饪学校学区主任吴健。上海新东方领导人及家乐福嘉宾在开幕式后合影留念。

此次活动共分为三个部分,分别为“家乐福杯”西点烘焙大赛(开幕式、比赛、颁奖典礼)、家乐福优秀学子交流报告会、法籍西点大师公开课。

温晗、吴仪梅、陈亮三位优秀学子在报告会中与在校的同学们分享交流自己的宝贵经验。学生们认真倾听,希望有朝一日也能像学姐们进入家乐福工作。


法籍西点大师布鲁诺和卡瑞米在12:30给西点精英1502、1503上了精彩的西点公开课。虽然大师和同学们语言不通但并不妨碍同学们的热情。大师手把手教授法国最知名的面包——法棍。在课程结束后还与学生们共同品尝劳动成果。

法籍大师授课现场

这次大赛的重中之重当然是西点学子的烘焙比赛了。师生们在比赛前期就积极筹备,反复练习以求在比赛中取得优异的成绩。据带班老师介绍,此次的作品需经过漫长的3个小时才能完成,比赛时间正值中午但学生们顾不上吃饭全力以赴完成作品!期间家乐福的领导也到达比赛现场给予学生支持和鼓励使学生们信心倍增。


法籍西点大师布鲁诺比赛现场给与点评

比赛完成后由上海新东方烹饪学校的老师和家乐福领导人共同对作品进行评分。每位评委都认真严苛地对待着每一份作品,经过一轮轮地淘汰、筛选最终角逐出了获奖名单。一等奖为参赛的57号作品,评委一致认定无论从形状、纹理、色泽方面都更胜一筹。


一等奖作品展示

在最后的颁奖环节学生情绪最为高涨,此次大赛优秀奖共10名,三等奖3名,二等奖2名,一等奖1名。礼品为由家乐福公司提供的购物卡。本次大赛的一等奖花落呼声最高的经典西点1503班。真可谓实至名归!家乐福大中华区副总裁及人力资源总监杨希望为获一等奖的同学颁奖。

颁奖仪式结束后家乐福领导热切地与获奖同学集体大合照,并鼓励上海新东方的学子继续努力再接再厉,希望日后有机会能加入家乐福的大家庭。同学们笑逐颜开,纷纷表示会加倍努力,提升自我综合素质!

获奖学生与家乐福及上海新东方领导合影

在笑声欢呼声中2016春季“家乐福杯”西点烘焙大赛完美落幕。但是上海新东方与家乐福的合作永不落幕!这次活动不仅使学生受益匪浅,也使得双方的合作提升到了一个新的高度!

名师教学

  • 韩道磊

    国家高级中餐技师

    国家高级营养配餐师

    国家高级烹饪技师

  • 刘汉俊

    国家高级烹饪技师

    高级主讲

    中式烹调师

    国家高级营养配餐师

  • 周雷

    国家高级中餐技师

    国家高级营养配餐师

    国家高级烹饪技师

  • 张翼

    国家高级烹饪技师

    高级主讲

    中式烹调师

    国家高级营养配餐师

  • 王勇

    新东方中餐师

    新东方主讲

    新东方营养配餐师

    新东方烹饪技师

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