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上海新东方 扬州大学联合提供大专学历服务

在国家大力发展高等职业教育的背景下,上海新东方烹饪学校与扬州大学强强联合,实施"技能+学历"的一体化教育模式。符合条件的同学(年满18周岁,并报读金牌大厨/经典西点/大厨精英等两年制专业)即可申请享受扬州大学烹饪工艺与营养专业大专学历服务。"技能+学历",一份付出,双份收获。来上海新东方,大学梦便触手可及。

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上海新东方为报读大专学历学生提供足够的辅导课时

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培养目标:培养现代餐饮行业餐饮经理、行政总厨等厨艺精湛、拓展创新的复合型人才,提升学生管理、经营、独立等综合能力,符合高星级酒店相关工作岗位的高标准要求。

主要课程:中国八大菜系 常见山珍野味加工制作 燕鲍翅等高档菜肴制作 高档宴席的制作与设计大型果蔬雕刻 泡沫、琼脂等 艺术雕刻 烹饪精华多媒体教学等
培养目标:以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,胜任星级宾馆、大型连锁酒店岗位。

基本功练习,热菜内容(八大菜系)传统名菜、流行菜、地方风味菜、民间菜、保健药膳等,中式面点制作,西点,制汤,雕刻,拼盘、宴席设计与制作,凉菜、热菜及雕刻内容。
培养目标:以培养能创新的中高级烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标,既能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼房高级主管岗位,又能自主创业。

专业优势:1、系统、全面、专业、多层次的教育教学。2、基础训练、技能强化、技能拓展等模块稳扎稳打,厚积薄发。3、敏锐的职业素养及创新嗅觉的培养。
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关于职业资格证

职业资格证即职业资格证书,是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

上海新东方是上海重要的职业资格考试考点,本校学生在校即可参加考试,天时地利人和,通过率确保在98%以上。初级、中级、高级等各层次职业资格证书均可在我校考取。

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自己的考场 自己的学生 当然保证通过

作为职业资格考点,上海新东方确保考生在考前成竹在胸

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  • 中式烹调师
    烹饪热菜专业国家指定资格证书
    中式烹调师资格证书是中餐热菜从业人员的基本职业资格身份证明,是现代星级酒店招聘高端人才的必备通行证。
  • 中式面点行业国家指定资格证书
    中式面点师是中式面点从业人员最基础的就业保障证书,是由传统家庭小作坊升级为现代餐饮的必要理论与技能保证。
  • 西式面点师
    西式面点行业国家指定资格证书
    西式面点资格证书是西点从业人员与国际接轨的必要证明,是中国本土西点师与国际连锁企业竞争的必要基础。
  • 厨政管理师
    厨政管理行业国家指定资格证书
    厨政管理从业人员可以简单认为是酒店后厨的管理人员, 在中国这一行业还不被人熟知,因为中国传统餐饮企业并不重视后厨的科学管理。
  • 美食营养师
    营养配餐行业国家指定资格证书
    营养配餐行业,是近年来新兴的餐饮子行业,但发展很快,主要原因是由于视频安全问题频发让中国人更重视食品健康与营养。
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